오늘은 공릉동맛집중 24시간 영업하는 공릉동 삼겹살 맛집 마포생고기를
리뷰해 본다.
공릉동 쪽은 친구가 맛집을 꽉 잡고 있어 친구가 잘 아는 고기맛집으로
가자고 했더니 주차 쉽고 맛있는덴 여기가 최고라고 자부하여 바로 방문했다.
친구가 맛집이라고 하면 진짜 동네 어중이떠중이 맛집보다는 무조건적으로
이유 붙일 필요 없이 맛집 이라서 믿고 가는 게 국룰이다.
공릉동 24시간 영업하는 마포생고기 리뷰를 해본다.
- 매장 전경 및 풍경-
공릉동삼겹살맛집인 마포생고기 이곳의 좋은 점이 뭐냐면 공릉동은 맛집을
가도 주차할 데가 딱히 없는 경우가 많아 차를 끌고 가기가 애매한 곳이 많은데
마포생고기는 주차장이 어마 무시하기 때문에 맘 놓고 주차가 가능하다.
거기에 24시간 영업하니 클라스가 장난아니다.
사진상엔 규모가 작게 보일 수있으나 막상 보면 진짜 한 수십 대 주차 가능한듯했다.
역시 밥집은 주차가 가능해야 사람이 많이 몰리는 듯.
마포생고기 사장님의 사업 수완이 좋은거 같다.
밥집에 오는 사람들의 마음을 훤히 알고 있는 듯.
앞에 있길래 찍은 사진 마포생고기는24시간 영업이라는 팻말도 한번 넣어본다.
여기가 들어가는 입구 1,2층으로 운영되는듯한데 우리는 오늘 1층을 사용.
-주문메뉴-
매장 안쪽 사진을 좀 크게 찍고 싶었는데 마포생고기는 이쪽에서 워낙 유명한
맛집이라 식사 중인 분들이 많아서 나 혼자 블로그 올리겠다고 핸드폰을 들이대기엔
뭐해서 대충 찍다 보니 포커스가 많이 나갔다;;;
마포생고기의 삼겹살 3인분에 밥 2공기 된장찌개를 시켰다.
마포생고기의 삼겹살은 사진에서 보듯이 상태가 아주 좋으며 더 중요한 건 불판이
내가 좋아하는 형태의 불판이다. 이런 불판을 뭐라고 전문용어로 부르는지 모르겠지만
숯이나 뭐 기타 등등 굽기 힘든 데가 많은데 둥그러면서 사방으로 기름 빠지게 약간 유선형의
비스듬한 형태의 불판이 고기 굽기엔 최고더라. 여긴 뭐 고기 못 알도 못 구울 수가 없는 구조다.
양파간장소스를 주는 데가 있고 안 주는데 가 있는데 난 저 새콤한 간장과 양파에 고기 먹는 게
그렇게 좋더라. 이곳은 양파가 무한리필까지 인지는 모르겠지만(아마 요청하면 더 주시는 듯)
3명이 가서 양파가 남을 정도로 처음부터 많이 주셨다. 굿굿굿 다 아는 맛의 된장찌개와 기본으로 주시는 계란.
-맛 평가 및 내용-
크... 마포생고기의 삼겹살....맛이 없을 수 없는 자태 보소.
글을 쓰는 지금도 사진 보니 배고프네. 역시 고기는 딱 저 정도의 자태가 나와줘야 맛나지.
내가 좋아하는 양파소스절임에 삼겹살 한입 쌈장에도 한입 먹어줘야지.
불판에서 구워지는 전체 샷. 핸드폰 카메라로 찍었지만 나름 맛나게 잘 찍힌듯하여 뿌듯하네.
근데 지금 생각해 보니 3인분 말고 1인분을 좀 더 먹고 올걸 후회된다.
고기에 빠질 수 없는 버섯. 기름에 튀기듯 구워야 맛있는 게 학계의 정설이다.
좀 더 노릇하게 구워서 더 맛나 보이는 삼겹살. 익힘은 취향에 따라 다르지만 개인적으로
처음엔 익힘 정도가 저 정도 짙은 갈 색전까지 익혀서 먹다가 두 번째 먹을 때 삽겹살
색깔이 저 정도 나오올 때쯤 먹는 게 베스트 인 듯.
삼겹살은 구움에 따라 맛이 달라지고 굽는 사람에 따라 맛이 달라지더라.
그리고 오늘은 딱히 추가는 안 했으나 개인적인 경험으로 삼겹살을 구울 때 소금을 좀
뿌려주면 더 감칠맛이 올라와서 좋다.
삼겹살 먹을 땐 쌈도 한번 싸서 한번 먹어줘야 국룰.
상추와 깻잎 이거저거 올려서 한입.
아 1인분 더 먹고 올걸... 사진 보며 후회가 될 줄이야... 돼지고기 대량으로 구매가
가능하면 무조건 삼겹살로 사서 집에 비축해둘 테다.
-후기-
공릉동 맛집중 24시간 영업하는 공릉동 삼겹살 맛집 마포생고기를 리뷰해봤다.
친구와 간만에 방문했는데 이 근처 많은 음식점들과 매장들이 바뀌었다.
아무래도 산업대 근처다 보니 땅값도 비싸서 장사가 안되면 바로바로 접는 곳이
많은 거 같아서 씁쓸했다. 코로나 이후 24시간 맛집이 생각보다 많이 없어졌다.
이런 곳이 야간 일 끝나고 한잔하거나 밥 한 끼 먹기에 좋은데, 많이 생기길 바라본다.
자차를 사용하는 사람으로서 서울시내 어딜 가나 주차를 생각 안 할 수가 없는데
공릉동삼겹살맛집 마포생고기는 대규모 주차장을 갖춰서 방문하기 좋은곳이다. 부담 없이
24시간 언제나 찾아올 수 있겠다. 사장님이 이런 디테일한 부분을 잘 캐치하신듯.
오래간만에 맛있게 먹은 공릉동 마포생기고 삼겹살내 돈 내산 후기였다.